Hygge Bro

Oiva-raportti

CosiCloseEasiHappiness

 
 

SmörreMenu

1. Paistettuja muikkuja, L
Ruisvuokaleipää, maalaisperunasalaattia, paistettuja muikkuja, cocktailkurkkua, pikkelöityä punasipulia, wasabimajoneesia ja tilliöljyä
10/15,90 €
2. Punajuurta ja vuohenjuustoa, L/(G)
Ruisvuokaleipää, punajuuri-timjamisalaattia, rucolaa, vuohenjuustoa, juuressipsejä, paahdettuja pinjansiemeniä
10/15,90 €
3. Kylmäsavulohta, L/M/(G)
Ruisvuokaleipää, maalaisperunasalaattia, KalaLapin kylmäsavulohta, hollandaisekastiketta, uppomuna, retiisiä, jääsalaattia, tilliöljyä
12/18,90 €
4. Kanaa ja pekonia, L/(M)/(G)
Ruisvuokaleipää, curry-broileria, jääsalaattia, pekonia, kirsikkatomaattia, cocktailkurkkuja, parmesaanilastuja
10/15,90 €
5. Possun paahtokylkeä ja kanttarellikastiketta, L/(G)
Ruisvuokaleipää, porsaan paahtokylkeä, kanttarellikastiketta, rucolaa, maalaisperunasalaattia, retiisiä
11/16,90 €
6. Jokirapuja lohenmätiä, L/(G)
Ruisvuokaleipää, jokirapumoussea, kananmunaa, jääsalaattia, lohenmätiä, punasipulia, tilliä ja sitruunaa.
15,90 €
7. Riistahodari x 2, L
Poromakkaraa, kaura-spelttisämpylää, pikkelöityä punasipulia, kylmäsavuporoa, juuressipsejä, rucolaa, puolukkamajoneesia, ryytisinappia
7,90/12,90 €
8. Ribben – Possunkylkisämpylä, L
Ciabattasämpylä, porsaan paahtokylkeä, piparjuuri-coleslaw, rucolaa, ryytisinappia, pekonia, pikkelöityä punasipulia, suolakurkkua, peruna- ja juureslastuja
14,90 €
9. Loimulohi-iskendersalaatti, L/(G)
Salaattia, paistettua perunarieskaa, loimulohta, valkosipuli creme fraichea, pikkelöityä punasipulia, sitruunaa, tomaatti-korianterisalsaa, sitruunavinaigrettea
17,90 €